Genych

Гарнир любой, у меня была гречка. Приятного аппетита.

На сковороде нагреваем растительное масло обжариваем змейка до золотистой корочки. В растительное масло добавляем кусок сливочного масла (для рыбы это необходимо). Обжариваем бадьян и лаврушку и убираем их со сковороды. Надо что бы масло напиталось ароматом. Выкладываем резанный чеснок, имбирь и ожариваем. Но у меня имбиря не было, поэтому дабавил каплю имбирного масла. Выкладываем змейка в сковороду, добавляем стрелки чеснока, резанный красный перец, каплю соевого соуса перемешиваем, пару минут и блюдо готово.

На сковороде нагреваем растительное масло обжариваем змейка до золотистой корочки.

Если очень хочется, то надо просто сделать. Филейку тщательно сушим полотецем и режем на брусочки. Солим щепотку сахара, тщательно перемешиваем, даем чуть настоятся. Бросаем змейка в смесь муки и крахмала, хорошо перемешиваем. Массируем в этой смеси змейка.

Вот и весна наступила. Хочется открытой воды и рыбалки. Руки чешутся по спиннингу. Добрый друг, с озера Ханка, передал филе змееголова. Захотелось летней кухни и острых ноток.

Я сегодня порыбачил. Мешок 20 кг. По 150 руб.кг. У нас такой не водится. Курилы, Сахалин, Камчатка. Ссука вкусный. Называют по разному зеленый, голубой окунь, окунь, окунь капитан.

От Димона Канца. Тунца тролили, одного взяли,не большого ...под 10-ку...не очень было по рыбе, видать вода уже похолодала, пошел на юга....хотя мелочь попрыгивала периодически,но атаковать приманки не хотела На прошлые выхи все было по другому...туны валом,рыба носилась за приманками наперегонки WhatsApp Video 2022-10-10 at 10.27.17.mp4

Леха Бурят. Бляяя,ребята😱 Куда я попал Видимо вступил в отряд браков😂 За два выхода,на пятерых 17 щук,плюс сошедший таймень... Вода:много,грязноватая😏 По итогу:великолепно😍 Димон канц: А что говорить ...сгоняли классно,не смотря на большой уровень воды, прозрачность и падающий лист рыбу поймали...около 20 щучек...с погодой погодой повезло. Хариус есть,народ ловит ..тайменя небыло Весь рыб в протоках где вода почище.

Банда уже на речке. WhatsApp Video 2022-09-30 at 00.21.06.mp4

WhatsApp Video 2022-09-29 at 12.07.52.mp4 WhatsApp Ptt 2022-09-29 at 13.24.20.ogg

Небольшой отчетец. Был вчера на одном из пирсов нашего города. Договорились с экипажем парохода и меня пустили на борт половить скумрию. Есть хороший фонарь в воду и отличное световое пятно под бортом. Через 30-40 мин. там начался аншлаг из скумрии. Гоняла по верху и не только. В заброс было немного не удобно рыбачить, слишком высокий борт метров 5-6. Но приловчился и к этому. На пилькера поймал только одну скубрию, игнорила по полной. Пришлось воспользоваться самодурами. Рыбы много, но приходилось буквально заставлять брать приманки, различным твичем, дрочем, поиском горизонта, скоростью проводки и т.д. это приносило неплохие результаты, бывали дуалеты и стабильные одиночные поимки. В какойто момент и самодуры замолчали . Переключился на воблеры, немного оторвался, но с большой высоты легкими вобами , не комильфо, но интересно. На один поймаешь нечколько штук и тишина. Сопровождают твбуном, а не атакуют. Рыбалкв удалась. Размерчик достойный, мелочи очень мало, с хорошую тихоокеанскую селедку, а некоторые экзымпляры и с олюторскую. Пару крупных монстриков просто не поднял, высоко, срывается. Поймал 101 шт, без 200 г 20кг. процес засолки и переработки в завершен. Всем НХНЧ.

Спасибо за красивый отчёт.

Серега, фотки просто огонь

Валера, да не за что. В магазине плюс в одном. Там она гораздо крупнее. Я брал и магазинную, очень даже.... . Главное перед готовкой обсушить бумажными полотенцами. Еще из микроволновки очень неплоха. Все так же соль, сахар, приправы,. Можно вместо соли сойкой смазать, плюс лук колечками между фелюшек. Пленку не надо, на тарелочку и на полную на 7-10 минут. Быстро, просто и вкусно.

Катушку в конце рыбалки снимаю, а удилище рядом для масштаба. Вчера была покрупней. Одна такого джазу давала, на пирс не поднял, хороша была, еще терпуг нормальный сошел. Клевала наоборот, по светлому не брала ни на что и на самодуры, ни на пмлькера, ни на наживку, соседи ловили. Как стемнело, не много активизировалась. Продолжаем солить сало.